Od jakiego punktu winniśmy zacząć przy doborze blatu kuchennego? Bowiem, blat gastronomiczny jest kluczowym komponentem urządzenia kuchni. W związku z owym, barwa blatu zazwyczaj powinien być scharmonizowany do koloru gastronomi. Kolejny ważne parametry to niezmienność oraz świetne zgranie pulpitu gastronomicznego do zlewozmywaka. Najlepiej kiedy nasze dopasowywanie zaingerujemy już na etapie pomysłu kuchni, tak ażeby blat był jak najlepiej dobrany do zlewu a tym samym jak najmocniej utkany.
Przy wpasowywaniu pulpitu kuchennego do zlewozmywaka, powinniśmy spoglądać na gatunek wyszukanego zlewozmywaka. Ten składnik jest niezwykle istotny, gdyż zlewozmywak zawieszony niejako wprowadzony w blat potrzebuje nieco innego montażu. Wspomniany zlew uwieszony przypuszczalnie można wyłącznie zainstalować pod blatem wytrzymałym na parność, czyli z granitu, marmuru, kompozytu albo ze stali nierdzewnej. Tym podobnym inne zlewy pasują do każdorazowych istniejących gatunków pulpitów gastronomicznych.
Jeżeli jednak postawimy na blat gastronomiczny urzeczywistniony z laminatu bądź wysokogatunkowego drewna, wtenczas jesteśmy zobowiązani już wpierw ochronić krawędzi blatu przed przedostaniem się dużej ilości wody. Zaleca się przypomniane zabezpieczenie zrobić na dowód dobrej klasy silikonem. Ponadto, przypomniane {blaty|pulpity| kuchenne należy zostawiać na odpowiednim poziomie oschłości a także urzeczywistniać co pewien okres należytej konserwacji.